Bros mini

Geniet momentje

1 punt voor 1 reepje

recept: 'Muffins'

1 propoint per stuk

Nodig 

3 Appels (0)

1 ei (2)

125 gr magere Yoghurt (1)

100 gr All Brann Plus (8)

Kaneel (0)

Zoetstof (0)

muffin vormpjes

Bereiding 

Snij de appels in kleine stukjes en bestrooi met kaneel. Stoof 5 minuten in de magnetron (hoogste stand) met een lepeltje water erbij.

Kluts het ei en kruimel de Allbrann Plus erbij. Voeg appels en yoghurt erbij

en doorroeren. Zoetstof naar smaak toevoegen.

Verdeel alles in muffinvormpjes en bak 30 minuten op 180 raden in een voorverwarmde oven

Op een teldag is een muffin 1 propoint (ik heb er 10 kleine 'muffins' uit gehaald). Muffins mogen ook gegeten worden op een telvrije dag en er hoeven dan geen extra punten voor te worden berekent.


Let op, het zijn niet echt 'muffins' dus behoorlijk compact en rijzen niet. Als 'lekkers' bij de thee vind ik ze daarom niet zo heel geschikt, vanmorgen deden ze het wel prima als ontbijt met een glas Optimel (1)

Snackbordjes

Soms best wel eens een lekker, eventjes relaxen met een grote kop thee en iets lekkers....

Daarom maak ik snackbordjes, een bordje met allemaal lekkere (en gezonde) dingetjes erop die allemaal op mogen voor weinig punten

2 punten



Mandarijntje, handje druiven, 2 matzes (1 punt voor 2) en blokje Weight Watchers kaas (1 punt). Een Babybel Light kaasje kan natuurlijk ook (1 punt)






3 punten

Handje druiven, 2 matzes (1 punt voor 2), aardbeien met een beetje zoetstof en Cheestring (2 punten). 

Olijfolie spray

Olijfolie is heerlijk, helaas gebruik ik toch vaak meer dan noodzakelijk. Ik heb de oplossing gevonden!

Olijfolie in en spray. Gebruik ik overal voor, paar spraytjes in de pan, paar spraytjes over de salade of de pizza. Je kan natuurlijk ook andere soorten olie in een spray doen. Aan het rekenen geslagen en 10x sprayen kan voor 0 punten. 15-30 keer sprayen is 1 punt. In een pan heb ik nog nooit meer dan 10 gebruikt dus hier voortaan geen punten meer voor olie!

Broccolisoep

Soep 0 punten!


Lekker makkelijk als avondeten is een soepje. Vanavond broccolisoep, zo verschrikkelijk makkelijk om te maken dat je je bijna begint af te vragen of het wel lekker is.... JAAA het is heel lekker!

1 ui
paar spraytjes olie
1 liter bouillon, gemaakt van 2  groente bouillonblokjes
1 kilo (diepvries) broccoli

ui fijn snijden en in de pan met olie eventjes fruiten, bouillon en broccoli erbij. Verwarmen tot de broccoli gaar is, staafmixer tot de gewenste dikte (met stukjes, of alles gepureerd), beetje peper erover malen en klaar!

Mocht je nog een paar punten hebben dan zijn plakjes geitenkaas erin erg lekker!

Geitenkaas, 1 punt per plakje

Vrolijk Pasen

Vrolijk Pasen!

Genoten van alle lekkernijen? Ik heb even zitten tellen bij verschillende Paasproducten. Conclusie is eigenlijk dat je er maar beter vandaan kan blijven.

Paaskransjes met een chocoladelaagje 2 propoints per stuk

Deze super schattige chocolade eendjes zijn 8 (!!) propoints per stuk 

Paas chocolade in allerlei vormen, 4 propoints per stuk. Ik denk dat je dan beter een reepje Bon Bonblock van Cote d'or kan nemen voor ook 4 punten

Massieve, gekleurde eieren, 2 punten per stuk dat val dan nog wel een soort van mee, aangezien ze best groot zijn en massief en daardoor moet je iets meer bijten om ze te kunnen eten

Merengues of schuimpjes zonder iets is dan nog het beste. Onderstaande Paasschuimkuikens zijn 1 punt per stuk

Deze dragee eitjes zijn 2 per stuk

 

Een zak Snack a Jacks is niet zo Pasig, maar waarschijnlijk wel de beste oplossing. Een zak van 60 gram is 7 propoints. Neem je de helft, dus 30 gram dan is het nog maar 3 punten en dan heb je een behoorlijke zak 'chips'

Rice to go

Voor mij is het een must om dingen te hebben die in mijn tas of auto kunnen liggen tot ik er een keer behoefte aan heb. Altijd beter om zoiets te snacken dan de plaatselijke frietkraam te proberen. Weer iets handigs gevonden, rice-to-go.

Drie rijstwafels in de vorm van reepjes in een verpakking, 3 reepjes voor 2 propoints, 2 reepjes voor 1 punt!


Je kan kiezen tussen barbecue en kaassmaak

Ook lekker met een aardbeitje erbij

Recept: Canneloni met munt

4 personen
10 propoints per persoon

Ingrediënten

·  800 g Tomaat, uit blik (gepeld) (0)
·  1 hoeveelheid (naar smaak) Zout (0)
·  1 hoeveelheid (naar smaak) Peper (0)
·  1 koffielepel(s) Tijm, (gedroogde) (0)
·  1 koffielepel(s) Kristalsuiker (0.5)
·  1 snufje Nootmuskaat (0)
·  1 hoeveelheid (naar smaak) Munt, (1 takje) (0)
·  1 hele Ui (0)
·  400 g Roomkaas light, type Philadelphia (15)
·  180 g Pasta (ongevuld), ongekookt, (16 cannelloni, niet voorgekookt) (17)
·  3 eetlepel(s) Geraspte kaas, tot 30+ (6)

Totaal 38.5 / 4 = 9.6 propoints per persoon

Instructies

Breng de tomaten op smaak met zout, peper, tijm, suiker en nootmuskaat.

Verwarm de oven voor op 200°C.

Was de munt en hak fijn. Snipper de ui. Meng de munt en de ui met de kaas. Breng op smaak met peper en zout.

Vul de canneloni met de vulling. Bedek de bodem van een ovenschotel met de saus. Leg daarin de cannelloni en overgiet ze met saus. Bestrooi met de geraspte kaas. Laat ongeveer 30 minuten in de oven garen.

De beste manier om canneloni te vullen zonder er een kliederboel van te maken is wat mij betreft met een spuitzak!

eigen opmerkingen: Wel lekker maar dit gerecht heeft iets meer pit nodig. Dus wat knoflook en oregano door de tomaten gedaan. 1 takje munt is ook behoorlijk karig dus ik ga voor een heel bosje.

Kaasfondue

Op de weight watchers site staat dat een portie kaasfondue 20 punten is. Geen idee wat ze zien als een portie en wat dan allemaal onderdeel is van de kaasfondue, maar 20 punten klinkt alsof je er heel ver bij vandaan moet blijven.

Toch vervelend als je kaasfondue heel lekker vindt en nog 2x2 pakjes in de koelkast hebt liggen. Eerlijkheid gebied mij te zeggen dat een pakje kaasfondue ideaal is om te serveren als er onverwacht eters komen en er verder niks in huis is.

Nieuwsgierig als ik ben toch de voedingswaarden in de calculator ingevuld. Een pakje is voor twee personen en bevat 400 gram, 200 gram per persoon dus. 200 gram is 13 propoints, helemaal voorbereid op 20 punten viel me dat eigenlijk best mee.  Omdat mijn ontbijt nogal zwaar was ben ik gegaan voor 150 gram voor 9 propoints. Eten met groente in plaats van brood zorgt ervoor dat je alleen de kaasfondue punten hoeft te tellen.

Snoepjes

Door een vriendinnetje gewezen op de kleine snoepzakjes van Haribo met kikkertjes, kersjes, perzikjes en natuurlijk de gummi beren. Deze zijn 1 punt per zakje!

Voor de echte chocoladedrang zijn er nog de mini Balisto repen, 2 propoints per stuk. Neem je er twee dan is het 3 punten.